L′oleificio
L′Oleificio Tamburello di Bivona si occupa di produzione, stoccaggio e commercializzazione di olio extra vergine di oliva di alta qualità, anche biologico.
Nasce nel 1997 da un′idea e da un progetto della famiglia Tamburello, dedita da sempre alla attività agricola e in particolar modo alla coltivazione di olive e di pesche.
L′olio che si produce è molto apprezzato, tanto che ha ottenuto la Gran Menzione Leone d′Oro al SOL di Verona.
*Aiuti e contributi pubblici L.124/2017 (Commi da 125 a 129)
La produzione
La produzione avviene mediante impianti moderni a ciclo continuo e ad estrazione a freddo. Vengono molite le olive proprie ma anche quelle di produttori locali. Quelle da cui si ricava l′olio sono delle varietà tipiche come la Biancolilla, Cerasuola, Passalunara e Murtiddara.
In particolare dalla Murtiddara si ottiene un olio verde con acidità molto bassa, profumatissimo e con un sapore fruttato molto intenso. É molto apprezzato ed è consigliato per regimi dietetici controllati come per esempio quelli dei bambini da svezzare.
L′oleificio offre anche la possibilità di acquistare olio monovarietale di Biancolilla e Murtiddara.
Produce infine olio extra vergine di oliva biologico certificato da BIOS s.r.l., l′Organismo di Controllo e Certificazione del metodo di produzione bio.
Premi & Riconoscimenti
2021-2022
2021-2022
